طريقة عمل الفطائر السويدية على صينية الخبز العادية


أستخدم الشواية الكهربائية الأكبر حجمًا لهذه الفطائر ، لكن يمكنك استخدام مقلاة غير لاصقة أو صينية من الحديد الزهر. الحيلة هي التأكد من أن صينية الخبز ساخنة قبل بدء الطهي.

ها هي الوصفة المكتوبة بخط اليد التي تأتي من حماتي الراحلة جانيت كارلسون بالمكويست.

سخني الشواية إلى 350-400 درجة فهرنهايت مرة أخرى - هذا هو سر سهولة الطهي بهذه الوصفة. تكون صينية الخبز ساخنة بدرجة كافية عند صدور أزيز من الماء وترقص عند وضعها على صينية الخبز.

ها هي المكونات البسيطة ... لاحظ أن الحليب قليل (أقل قليلاً) 1 3/4 كوب.

يخفق البيض لخلطهم جيدًا. أستخدم خفاقة لهذا ، لكن يمكنك استخدام خلاط ، شوكة ، ملعقة ، إلخ.

أضيفي جميع المكونات الأخرى واخلطيها حتى تختفي الكتل ويصبح الخليط مزبدًا

استخدم ملعقة أو مغرفة ، ضع الخليط على صينية مدهونة (الزبدة أفضل لهذا!). استخدمي ظهر الملعقة لتنعيم الخليط على شكل دائرة.

عندما يبدأ الجزء العلوي من الفطيرة في الظهور جافًا وتتحول الحواف إلى اللون البني قليلاً ، تكون الفطيرة جاهزة للقلب.

الملعقة الرقيقة جدًا هي الأفضل للتخلص من حافة البان كيك عندما تقلبها.

عندما تلتف حافة البان كيك لأعلى ، تصبح الفطيرة جاهزة. إذا كانت صينية الخبز ساخنة بدرجة كافية ، فلن يستغرق الأمر سوى بضع ثوانٍ (30-45) حتى ينضج الجانب الثاني.

إذا تمزقت / تجمعت الفطيرة أثناء قلبها ، فإن صينية الخبز ليست ساخنة بدرجة كافية ، أو تحتاج إلى المزيد من الزبدة على صينية الخبز أو لا تنتظر الجانب الأول لينضج بدرجة كافية ، جرب ملعقة أرق أيضًا.

استمر في طهي الفطائر حتى تنضج الدفعة بالكامل.

تقليدنا هو وضع الفطائر في أكوام من 3 قطع حيث يتم نزعها من صينية الخبز. من المتوقع أن يأخذ العشاء 3 فطائر لملء طبقهم.

احتفظي بأكوام الفطائر ساخنة على طبق تحت منشفة / قطعة قماش أثناء طهي الكمية بأكملها.

الفطائر السويدية رقيقة ومرنة وذات لون بني فاتح. يجب أن تكون قادرًا على التعامل معها بسهولة دون أن تنهار.

نقدم الفطائر السويدية مع اختيارات من الشراب والمربى (عادة مربى Lingonberry من السويد) والزبدة والسكر للطبقة. قد تكون مربى أو شراب التوت الأخرى جيدة أيضًا.

ومع ذلك ، فإن مفضلي الشخصي هو دهن القليل من الزبدة على الفطيرة ثم رش السكر عليها.

يمكنك بعد ذلك لف هذا الطيب ووضعه في فمك لقمة لذيذة.


شاهد الفيديو: الطريقة ألاصلية لعمل فطائر السبانخ اللبنانية المقرمشة Lebanese Spinach Fatayer


المقال السابق

كيفية بناء حمام في ماين كرافت: طبعة بي

المقالة القادمة

كيفية بناء محول gopro iphone 5 / 5s مقاوم للحياة ، سهل