كيفية طهي حساء كرات الأرز اللزج بالبيض الحلو

اجمع مكوناتك. يمكنك الحصول على كرة أرز بنكهات مختلفة وجرة من الأرز اللزج في سوق الطعام الآسيوي المحلي. يمكنك أيضًا صنع الأرز اللزج الخاص بك ، لكن هذه قصة مختلفة.

أضف الماء إلى حوالي ربع القدر وابدأ في الغليان. وهذا يمكن أن يستغرق بعض الوقت.

اكسر بيضتين ، أكثر إذا كنت ترغب في أن يكون ذلك أكثر سمكًا ، واخفقيها قليلاً إلى النقطة التي يتدفق فيها الصفار ولكن لا تختلط تمامًا مع بياض البيض.

عندما يبدأ الماء في الغليان ، ضعي كرات الأرز. لم يتبق لي سوى 2 من نكهة السمسم في هذا العرض ، وعادة ما يمكن لأمي أن تأكل 10 بمفردها.

اتركي كرة الأرز تغلي لفترة. قم بلفها برفق حتى لا تلتصق بالقاع. عندما تبدأ كرة الأرز في التسرب فوق الماء ، تكون قد نضجت.

بعد أن تنضج كرات الأرز ، اسكب بعض الماء حتى يصبح نصفها يغطي كرات الأرز.

مثله. سنضيف لاحقًا الأرز اللزج 1: 1 بما يتناسب مع الماء. بناءً على عدد مرات إطعامك ، اضبط الماء.

أضيفي الأرز اللزج الآن ، 1: 1 إلى الماء. تذكر أن تستخرج بعض نبيذ الأرز في الأسفل ، فهذا أفضل جزء. يمكنك أيضا إضافة السكر الآن إذا كنت تحبها حلوة ، فأنا أحبها بالطريقة الأصلية.

استمر في تسخينه حتى يغلي. لا أعرف لماذا هذه الصورة مقلوبة.

يجب أن تبدو هكذا عندما تغلي. اخفض الحرارة الآن.

أضف البيض. هذا هو المفتاح ، أطفئ النار بعد إضافة البيض مباشرة. بهذه الطريقة سوف ينضج البيض ولكن ليس قديمًا جدًا.

قلّب البيض قليلاً وسيتحول بشكل متساوٍ وجميل. الأبيض أبيض والأصفر أصفر. نسميها "زهرة البيض" 蛋花 ، هكتار.

ياي! فعلت وجاهزة لالتهام. استمتع.